思い出すだけで走ってまた行きたくなってしまう、あの感動…。
もう、大袈裟だなぁ～と自分で突っ込みたくなる表現ですが、
それほどまでに感動しました！
『蕎麦きり さいとう』は、
ニューシャトル 伊奈中央駅から徒歩2分程の場所にあります。
天然木を使った店内は、
お洒落でとても落ち着いた雰囲気。
そばはご主人の手打ちで、
『外二』と『十割』のそばが食べることができます。
・せいろ 650円
蕎麦粉10に対しつなぎ2、いわゆる外二で打ちました。
蕎麦の甘味と爽やかなのどごしが味わえます。
・十割せいろ 750円
蕎麦粉とマイナスイオン水だけで打ちました。
蕎麦本来の風味と心地よい食感です。
『外二』と『十割』を食べ比べると触感と香りが違いました。
どちらがいいかは、もうこれは、好みだと思います。
そして穴子のメニューが多いのが特徴です。
ご主人の好物ということもあってか、気合いが入っています。
・穴子天ぷら 800円
・穴子の煮こごり 600円
天ぷらと煮こごりを頂いたのですが、
穴子の味と甘味がしっかり感じられて、
ふわふわ・とろとろです。
本当に美味しかったです。
今回こちらに取材に伺って、煮こごりや純米酒、
蕎麦湯などもともと好んで食べなったものが、
全部大好きなってしまいました。
それほど、今まで食べたものと違ったということだと思います。
理屈抜きにほんとうに美味しい、イチオシのお店です。
※ 2014年4月の消費税変更前の価格となります。
蕎麦きり さいとう
埼玉県北足立郡伊奈町小室9819-1
地図はこちら
048-722-2725
駐車スペース 10台
営業時間 11：30～20：00
平日の14時～17時中休み
※売り切れ終いの場合もあります。
定休日 月曜日
祝休日の場合は営業・翌日休業
HP http://www.soba-kiri.com/
エンジョイ活動
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